La nostra cucina è un insieme di grande passione, di conoscenze ed esperienze acquisite nel corso degli anni e rafforzate dai nostri collaboratori e nostri ospiti. Alle ricerche e alle sperimentazioni si affianca il rispetto per la tradizione. Disponiamo di sala fumatori
Entrecote Argentina16€
Taglio pregiatissimo, ottenuto dalla lombata bovina, si presenta sempre ben marezzato e con un gusto eccellente.
Tomahawk
5€/etto
Più saporita di una tradizionale costata e allo stesso tempo tenera come un filetto, il Tomahawk è un taglio che vi farà cambiare punto di vista sulla bistecca
Rubia Gallega7€/etto
La carne di manzo iberico Rubia Gallega delizia il palato: una carne tenerissima e gustosa, dal sapore inimitabile.
Angus Irlandese4€/etto
Molto saporita, di ottima qualità tanto da sciogliersi in bocca.
Black Angus Kentucky5€/etto
La carne di Angus è una tra le più tenere in assoluto, dal sapore unico e delicato
Scottona4,5 €/etto
Carne marezzata, dal gusto raffinato e dall'eccezionale tenerezza.
Tagliata16€
Classico secondo piatto di carne (manzo, pollo, anatra)
Filetto al pepe verde18€
Specialità dal sapore delicato della carne, per la particolare magrezza e per quel tocco di brio in più del pepe verde
